Zubereitung:
Zwiebel hacken
Zucchini kleinschnippeln
Tomaten vierteln
Oliven halbieren und Kern entfernen
Feta zerbröseln
In der Pfanne Oliven, Zucchini und Zwiebel anschwitzen
Ei mit Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen
In die Pfanne geben und braten
Tomaten und Feta dazugeben
Rührei aus der Pfanne lachsen
Tortilla kurz in der Pfanne erhitzen
Tortilla mit Omelett befüllen
Fertig