-500 g Mehl
-350 ml lauwarmes Wasser
-1 Pck Trockenhefe
-1 EL Olivenöl
-1 TL Salz
-0,5 TL Zucker
Zubereitung:
Mehl, Hefe und Zucker vermischen
Wasser, Öl und Salz dazugeben und mischen
Zu einem geschmeidigen Teig kneten
Abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen (den Teig)
Den Teig nochmal kurz kneten und in ca. 10 Kugeln teilen
Kugeln etwas plattdrücken und dann zu 5mm dicken Kreisen ausrollen
Auf Backblechen ausbreiten und nochmal 20 Minuten gehen lassen
Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Pites für ca. 7 Minuten im Ofen backen
Sobald sie sich aufgebläht haben, aus dem Ofen rausholen
Häufig gestellte Fragen
Was ist wenn ich keine gefüllte Pita haben möchte, sondern meinen Gyros einwickeln?
Einfach etwas dicker ausrollen und den Ofen nicht ganz so heiß heizen, dadurch entsteht eine dicke Pita, anstatt einer aufgeblähten.