Dauer:15 Minuten Zubereitung und 60 Minuten im Ofen
Zutaten:
3 kg Kartoffeln (festkochend)
2 Zitronen
1 Tasse Wasser
1 Knolle Knoblauch
Oregano
Olivenöl
Salz
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und von groben Imperfektionen befreien
In kleine Stücke schneiden
Auf Backblech verteilen
Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen
Wasser und Zitronensaft darüber verteilen
Knoblauchzehen schälen und ganz untermischen
Großzügig mit Olivenöl überschütten
Gewürze dazugeben
Für 30 Minuten in den Ofen lachsen
Umdrehen und nochmal für 30 Minuten in den Ofen lachsen
Fertig