-100 ml Mezcal
-40 ml Limettensaft
-20 ml Agavensirup
-1 Eiweiß
-Eiswürfel
-1 Scheibe Limette
Zubereitung:
Mezcal, Limettensaft, Agavensirup und Eiweiß shaken bis es schäumt
Eiswürfel dazugeben und weitershaken
Cocktail sieben
In zwei Tumbler mit Eiswürfeln füllen
Limettenscheibe auf den Glasrand stecken
Prost