Lemon Cheesecake

Zubereitung:

Butter schmelzen
Kekse in Gefrierbeutel geben und mit Nudelholz zerbröseln
30 g beiseite legen
Brösel und Butter vermischen
Auf 6 Gläser aufteilen

Limettenschale abreiben und Saft auspressen
Frischkäse, Joghurt, Vanille, Limettensaft und -Schale und Puderzucker verrühren

Sahne mit Sahnesteif steifprügeln
Unter die Creme heben und auf Gläser verteilen

Nach Belieben mit Zeste, Kekskrümeln und Limettenscheiben verzieren
Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen