-1 kg Kartoffeln
-500 g Hackfleisch
-250 g geriebener Käse
-100 g Erbsen
-100 ml Sahne
-4 Eier
-3 Knoblauchzehen
-2 Zwiebeln
-1 Karotte
-1 Paprika
-Olivenöl
-Salz
-Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und 10 Minuten vorkochen
Zwiebeln & knoblauch schälen & hacken & in Öl braten
Hackfleisch dazulachsen und anbraten & würzen
Paprika würfeln
Karotte schälen und ebenfalls würfeln
Karotte & Paprika auch für 5 Minuten in die Pfanne löten
Die Hälfte vom Käse unterrühren
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen
Ausgekühlte Kartoffeln in Scheiben schneiden Kartoffeln anbraten und würzen
Eier und Sahne vermischen und zu Kartoffeln geben
Kurz stocken lassen
Auflaufform fetten und etwas Kartoffel-Sahne-Mische reingeben
Gemüse und Hackfleisch darüber verteilen
Restliche Kartoffeln darüber verteilen
Restlichen Käse darüber verteilen
Für 20 Minuten in den Ofen löten